نشاسته پری ژلاتینه دارویی

نامحلول بودن نشاسته در دمای اتاق باعث می شود که استفاده از آن در فرآیندها و فرمولاسیون هایی که تیمار حرارتی در آن رخ نمی دهد، محدود شود. در نتیجه برای چنین فرآیندهایی از نشاسته پری ژلاتینه استفاده می شود که قابلیت جذب آب و در نتیجه تشکیل ژل در دمای اتاق را دارد.

از جمله کابردهای نشاسته پری ژلاتینه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

•  غذای کودک
•  سوپ ها
•  محصولات نانوایی
•  پایدار کننده
•  اکسپینت در صنایع داروسازی
•  به عنوان بایندر در گرانولاسیون مرطوب